Presunto com cinco especiarias vegetais | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de cenoura fatiada (4 médias)
• 1 xícara de ervilhas instantâneas frescas ou congeladas
• 1 xícara de brócolis picado embalado (mistura de slaw de brócolis)
• 1 - 1, 5 kg de fatia de presunto cortado ao meio cozida
• 1 colher de chá de óleo de cozinha
• ½ colher de chá de pó de cinco especiarias
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média coberta, cozinhe a cenoura em uma pequena quantidade de água fervente por 5 minutos. Adicione ervilhas e brócolis; voltar a ferver. Cozinhe, coberto, mais 2 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes; drenar.

• Passo 2

  Enquanto isso, apare a gordura do presunto. Corte o presunto em quatro porções. Em uma frigideira grande, cozinhe o presunto em óleo quente em fogo médio até aquecê-lo, virando uma vez. Transfira o presunto para uma travessa; mantenha morno. Misture o pó de cinco especiarias em gotejamento na frigideira. Junte o mel e o molho de soja. Traga para ferver. Mexa delicadamente em legumes cozidos; calor através. Mistura de legumes com presunto.

• etapa 3

  4 porções

Fatos Nutricionais

Por porção: 222 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 53 mg de colesterol, 1465 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 4 g de fibra, 10 g de açúcar, 24 g de proteína.