Índice:
- As melhores ervas para crescer dentro de casa
- Encontre os potes perfeitos
- Como plantar ervas internas
- Traga ervas ao ar livre
- Como transferir ervas ao ar livre
Você vai comer melhor e até mesmo economizar dinheiro cultivando ervas em ambientes fechados - ingredientes frescos para a sua culinária de clima frio custam quase nada. Um jardim de ervas acrescenta um aspecto atraente e econômico à cozinha.
Coloque seus recipientes de ervas pela janela mais ensolarada que você puder. Coloque os apaixonados amantes do sol no centro e os menos exigentes para os lados. Das cinco ervas que recomendamos para a cultura interna, o orégano requer mais luz.
Se você não tem um jardim de ervas ao ar livre, pode começar do zero em ambientes fechados, apesar do tempo gelado estar começando a ameaçar.
Mesmo no final do outono, não é tarde demais para comprar. Em muitas áreas do país, os preços são reduzidos nas últimas ervas solitárias nos centros de jardinagem. Se seus berçários locais estiverem fechados, você pode fazer uma ligação rápida para os berçários de pedidos pelo correio e pedir que eles lhe enviem uma seleção. Certifique-se de que eles são astutos o suficiente para não enviar o seu novo jardim para fora da porta apenas como um feitiço repentino de golpes de clima particularmente desagradável.
As melhores ervas para crescer dentro de casa
Sugerimos que você vá com estas cinco ervas: orégano, cebolinha, hortelã, alecrim e tomilho. A maioria dos cozinheiros os utiliza regularmente, e eles realmente passarão o inverno em seu jardim interno. Se tiver sorte, você pode até endurecê-los e plantá-los ao ar livre na primavera.
Um aviso sobre a escolha de suas ervas: só porque você gosta de cozinhar com um determinado ingrediente não significa que você pode cultivar essa planta dentro de casa. Por mais que você goste de manjericão, por exemplo, essa erva se transforma em um espécime triste depois de algumas semanas confinada por dentro.
- Cebolinha : use em saladas e molhos ou com legumes
- Menta de chocolate: use em chás, sopas e saladas.
- Alecrim: Use com carne, especialmente cordeiro.
- Orégano: Use para molhos, especialmente cozinha italiana.
- Tomilho: Use com peixe e frango.
Encontre os potes perfeitos
Você precisará plantar algumas plantas de ervas de tamanho pequeno, porque os recipientes precisam caber em um peitoril da janela. Potes de 4 polegadas funcionam bem.
Lembre-se de usar panelas com furos de drenagem para que suas ervas não apodreçam. E isso significa que os potes precisam descansar em pires, o que - se você está olhando para a largura do seu peitoril agora - deve ser um pouco mais largo do que os potes. Então você precisa de pelo menos um peitoril de 5 polegadas. Gostamos de vasos de terracota, mas eles secam rapidamente no "clima" interno aquecido do inverno, e o vazamento dos pires. Use um forro de plástico ou almofada de borracha.
Como plantar ervas internas
1. Cubra o orifício de drenagem com um pequeno quadrado de peneiramento da janela; em seguida, preencha o terço inferior da panela com o solo do vaso. Use o recipiente plástico de viveiro (com a planta ainda dentro) para verificar o nível do solo.
2. Neste ponto, você pode simplesmente puxar a erva para fora de seu recipiente original e colocá-la no solo. Mas aqui está um truque: Coloque a erva - enquanto ela ainda estiver no recipiente do viveiro - no seu peitoril da janela, e encha-a com o solo do vaso. Você leu certo: agora você tem um pote dentro de um pote. Fica menos confuso.
3. Pressione o solo entre as bordas dos dois vasos com um passador espesso ou com as pontas dos dedos. Adicione mais terra conforme necessário. Não pressione o solo no recipiente do viveiro de plástico. Ainda está conosco?
4. Agora, remova cuidadosamente o recipiente do berçário (e a planta) da panela da sua janela. Permanecerá um buraco perfeitamente formado no centro do vaso de terracota. Você provavelmente já sabe o que está por vir.
5. Retire a erva do recipiente de plástico e coloque-a no vazio escuro no centro do vaso de terracota. Cabe! Agora regar o solo e crescer.
Traga ervas ao ar livre
Outra maneira de começar um jardim de ervas de inverno dentro de casa é mover as plantas do seu jardim para a sua cozinha.
Você não vai querer arrancar plantas inteiras, porque nesta época do ano elas são grandes demais para praticamente qualquer janela. E comprar panelas para ervas enormes compensaria qualquer economia que você pudesse ganhar cultivando hortaliças gigantescas dentro de casa. O que você deseja salvar são partes dos corredores ou divisões da fábrica. Ervas como cebolinha e hortelã se dividem facilmente; outros exigem um pouco mais de trabalho.
No entanto, uma vez que as plantas neste momento são basicamente freebies, você não precisa se preocupar tanto com o que vai fazê-lo através da temporada de calor seco dentro de casa. Se eles morrem, eles morrem, e você tem ervas frescas grátis fora de temporada por quanto tempo levou essas ervas malfadadas para sair.
Não considere nenhum sputtering de janelas como uma falha de jardinagem. Considere isso como experimentação científica e pioneirismo financeiro. Talvez você queira tentar cultivar aquele manjericão dentro de casa depois de tudo.
Como transferir ervas ao ar livre
1. Para transferir ervas ao ar livre de tamanho adequado para o seu pote de janela, procure um novo crescimento. Algumas ervas podem ser divididas. Outros, como este tomilho dourado, podem ser separados da planta-mãe, inserindo uma espátula bem atrás das raízes recém-formadas de um caule em avanço.
2. Coloque a planta e a raiz em um saco plástico para transportá-lo de volta para a pia da cozinha ou para a mesa do vaso.
3. Encha, molhe bem e afie sua tesoura.
