Cebola grelhada com vidalia, bacon e batatas fritas com queijo azul

Índice:

Ingredientes

4 fatias de bacon
2 grandes Vidalia ou outras cebolas doces, esquartejadas e cortadas em fatias finas (cerca de 3 xícaras)
8 onças de pão francês estilo baguete, cortado em fatias de 1/4 de polegada de espessura
2 colheres de sopa de azeite
⅔ xícara de queijo azul desintegrado
Folhas de tomilho fresco

Passo 1
Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Escorra o bacon em papel toalha, reservando pingos na frigideira. Crumble de bacon; deixou de lado. Reduza o fogo para médio-baixo.
Passo 2
Adicione a cebola aos pingos reservados. Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que a cebola fique bem macia e dourada, mexendo ocasionalmente.
etapa 3
Enquanto isso, pré-aqueça o frango. Pincele as fatias de baguete dos dois lados com azeite. Organize em uma única camada em uma assadeira grande. Grelhe 3 a 4 polegadas do calor por 4 minutos, girando uma vez, até levemente torrado.
Passo 4
Divida a mistura de cebola uniformemente entre as fatias de baguete; polvilhe com queijo azul e bacon. Grelhe por 2 a 3 minutos ou até que o queijo comece a derreter. Polvilhe com tomilho. Sirva quente. Faz 24 aperitivos.