Bife de flanco grelhado | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

¼ xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
½ colher de chá de pimenta em pó
1 colher de sopa de margarina
½ xícara de molho de tomate
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mel
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
1 ½ libras de bife de flanco de carne, cortadas em 3/4 de polegada de espessura

instruções

Passo 1
Para o molho, em uma panela pequena, cozinhe a cebola, o alho e o pimentão em pó na margarina até ficarem macias. Adicione o molho de tomate, vinagre, mel, sal e pimenta. Levar a ferver, mexendo sempre. Ferva por 5 minutos ou até que o molho fique um pouco espesso.
Passo 2
Enquanto isso, apare a gordura do bife de flanco. Pontuação bife na diagonal em diamantes em ambos os lados. Pincele com molho. Bife Grill em uma churrasqueira descoberto diretamente sobre brasas por 7 minutos. Gire e grelhe para o cozimento desejado, permitindo de 5 a 7 minutos a mais para o meio. Escove ocasionalmente com o molho restante.
etapa 3
Para servir, corte finamente o bife de flanco no meio do grão. Faz 6 porções.

Direções de grelhar:

Coloque a carne na grelha não aquecida de uma assadeira. Grelhe 3 polegadas do calor por 6 minutos. Vire e assar no cozimento desejado, permitindo de 6 a 8 minutos a mais para o meio. Escove ocasionalmente com molho.