Índice:
Ingredientes
instruções
-
Em uma panela pequena derreta a 1 colher de sopa de margarina ou manteiga. Adicione o pimentão desfiado. Cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos ou até ficar crocante. Deixou de lado.
-
Em um recipiente liquidificador ou tigela de processador de alimentos, misture as 6 colheres de sopa de margarina amolecida ou manteiga e os pinhões. Tampa; misture ou processe até quase suave. Adicione o pimentão cozido, suco de limão, sal e pimenta preta; misture ou processe até quase suave. Deixou de lado.
-
Em uma panela coberta, cozinhe o feijão em uma pequena quantidade de água fervente por 12 minutos. Adicione as tiras de pimentão nos últimos 3 minutos de cozimento. Escorra os grãos e as tiras de pimentão.
-
Para servir, transfira os feijões e as tiras de pimentão para uma tigela. Adicione a mistura de margarina misturada; lance para casaco. Faz 8 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 159 calorias (7 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 71 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 2 g de fibra, 0 g de açúcar, 3 g de proteína.
