Índice:
Ingredientes
instruções
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Remova as hastes e cordas dos feijões. Dobre um pedaço de folha pesada de 36x18 polegadas ao meio para fazer um quadrado de 18 polegadas. Coloque o feijão, a cebola e o alho no centro da folha. Polvilhe com sal e pimenta; regue com óleo. Traga duas bordas opostas da folha; selar com uma dobra dupla. Dobre as extremidades restantes para envolver completamente os grãos, deixando espaço para a produção de vapor. (Para servir hoje, omita o Passo 2. Continue como indicado no Passo 3.)
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Pacote de feijão frio por até 24 horas.
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Para um grelhador a carvão ou a gás, coloque o pacote na grelha de uma grelha coberta directamente em fogo médio. Grelhe por 25 a 30 minutos ou até que o feijão esteja macio, virando o pacote ocasionalmente.