Salada grega | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 xícaras de verduras mistas ou romaine
• 2 tomates médios, cortados em fatias ou 8 tomates cereja, cortados ao meio
• 1 pepino pequeno, cortado ao meio longitudinalmente e finamente fatiado
• 1 cebola vermelha pequena, cortada em fatias finas
• ½ xícara pitted kalamata azeitonas
• ½ xícara de queijo feta desintegrado (2 onças)
• 1 receita de vinagrete grego
• 2 pequenas rodadas de pão pita, cortadas em fatias (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela de salada, misture a salada verde, o tomate, o pepino, a cebola, as azeitonas e o queijo amassado. Adicione o vinagrete grego; lance para casaco. Se desejar, sirva com fatias de pão pita.

• Passo 2

  Faz 6 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 105 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 286 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de açúcar, 2 g de proteína.

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Vinagrete grego

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de salada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de orégano fresco ou 1/2 colher de chá de orégano seco, esmagado
• ⅛ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta

instruções

• Passo 1

  Em um frasco com tampa de rosca, misture azeite de oliva ou óleo de salada, suco de limão, orégano, sal e pimenta. Cubra e agite bem.