Barras de toranja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• Pitada de sal
• ¼ xícara de açúcar em pó
• ½ xícara de manteiga
• 2 ovos
• ¾ xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de casca de toranja finamente picada (retirada)
• ¼ xícara de suco de grapefruit espremido na hora
• ½ colher de chá de suco de limão
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Polvilhação de açúcar em pó

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela média misture o 1 xícara de farinha, sal e açúcar em pó. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras (a mistura estará seca). Pressione a mistura no fundo de uma assadeira 8x8x2 polegadas não-graxo. Asse por 15 a 18 minutos ou apenas até dourar.

• Passo 2

  Enquanto isso, para recheio, numa tigela grande bata os ovos, o açúcar granulado, o suco de grapefruit, o suco de limão e as 3 colheres de sopa de farinha com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até combinado, raspando as laterais da tigela ocasionalmente. Junte a casca de toranja. Despeje o recheio sobre a crosta quente. Asse cerca de 20 minutos a mais ou até dourar nas bordas e o centro esteja ajustado. Transferir para uma cremalheira de fio; legal. Tampa; frio por 1 a 2 horas. Polvilhe levemente com açúcar em pó. Corte em barras.

Armazenar:

Barras de camada sem açúcar em pó entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele as barras não cortadas por até 1 mês. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.