Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Forre uma assadeira com pergaminho; deixou de lado.
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Em uma tigela grande misture a manteiga, a manteiga de amêndoas, o açúcar mascavo e o sal. Bata com uma batedeira em velocidade média até combinado. Aos poucos, bata metade da farinha. Junte a farinha restante com uma espátula ou colher de pau.
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Em um pedaço de papel encerado, coloque uma massa em um retângulo de 8x6 polegadas; corte em 48 partes iguais (cerca de 1 polegada quadrados). Role pedaços em bolas; Coloque 2 centímetros de distância na assadeira preparada. Usando um copo de medição de fundo chato mergulhado na farinha, alise as bolinhas de massa com uma espessura de 1/4 de polegada.
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Asse por 12 minutos ou até que dourem levemente e as partes superiores dos cookies estejam ajustadas. Retire a assadeira do forno. Mexa a geléia para criar uma consistência expansível. Top cada cookie com uma generosa 1/2 colher de chá. congestionamento, espalhando o congestionamento nas bordas. Volte ao forno; assar mais 2 minutos. Enquanto os cookies são quentes, cubra com amêndoas fatiadas e doces ou sal marinho, se desejar.
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Se você usar manteiga de amendoim comum, a massa ficará um pouco mais macia. Cubra e arrefeça durante 30 a 60 minutos até ficar firme o suficiente para moldar e cortar.
Armazenar:
Coloque cookies em uma única camada em um recipiente hermético. Refrigerar até 3 dias ou congelar até 1 mês. Descongele antes de servir.
Fatos Nutricionais
Por porção: 90 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 10 mg de colesterol, 66 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína.
