Bolinhos de gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de gengibre moído
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de cravo moído
¼ colher de chá de noz moscada
¾ xícara de encurtamento

instruções

Passo 1
Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o gengibre, a canela, o sal, o refrigerante, o cravo e a noz-moscada. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
Passo 2
Para cada presente, medir cerca de 1-3 / 4 xícaras da mistura em um saco plástico auto-selante ou recipiente hermético. Selar sacos ou recipientes. Inclua instruções de receita para scones com cada presente.

Direções de receita:

Passo 1
Despeje a mistura de gengibre do saco de presentes ou recipiente em uma tigela média. Faça um bem no centro da mistura seca. Combine 1 ovo batido, 2 colheres de sopa de leite e 1 colher de sopa de melaço; adicione à mistura seca. Mexa apenas até umedecer. Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse rapidamente a massa dobrando e pressionando suavemente por 10 a 12 golpes ou até que a massa esteja quase lisa. Pat ou leve a massa em um círculo de 6 polegadas. Corte em 6 fatias. Coloque cunhas 1 polegada de distância em uma assadeira não graxo. Pincele com leite; polvilhe com açúcar grosso ou granulado. Asse em forno de 400 graus F durante 10 a 12 minutos ou até que os fundos estejam marrons. Sirva quente. Faz 6 scones.

Dicas

Prepare Scones Gingerbread como dirigido através da etapa 1. Armazenar em um recipiente hermético até 6 semanas à temperatura ambiente ou em um recipiente congelador até 6 meses no congelador. (Ou prepare os scones conforme indicado no passo 3. Deixe esfriar completamente. Coloque em um freezer ou coloque em camadas separadas por papel encerado em um freezer. Vede, rotule e congele por até 3 meses.) Para servir, usando 1 -3 / 4 xícaras de mistura seca para cada receita, preparar scones como indicado no passo 3. (Ou descongelar biscoitos congelados em sacos de congelação ou recipientes à temperatura ambiente.)