Bolachas temperadas com gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de encurtamento
• ⅓ xícara de açúcar, além de mais para laminação
• 1 xícara de melaço de sabor suave
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de gengibre moído
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de cravo moído
• ¼ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de noz moscada
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• Pó de brilho de ouro (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Linha duas folhas de cookie com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela grande bata encurtando com uma batedeira em média 30 segundos. Adicione 1/3 de xícara de açúcar; bata até a luz. Adicione melaço, leite, gengibre, sal, bicarbonato de sódio, cravo, canela e noz-moscada; bata até combinado. Bata na farinha até combinado.

• Passo 2

  Forma massa em 48 1 1/4 polegadas bolas; roll em açúcar adicional para revestir. Organize 2 polegadas distante em folhas de bolinho preparadas. Achatar ligeiramente. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Remover; esfrie em uma cremalheira de fio. Se desejar, escove o pó de brilho. Em um recipiente hermético, armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele até 3 meses.

Fatos Nutricionais

Por porção: 72 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 78 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 0 g de fibra, 7 g de açúcar, 1 g de proteína.