Camarão de soja de gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças de cuscuz israelense cru
• 1 libra de camarão grande descascado fresco ou congelado e deveined (24 contagens), caudas intactas se desejado
• 2 cenouras cortadas em tiras pequenas
• 1 pimento amarelo ou vermelho grande, cortado em tiras finas
• 1 xícara de couve chinesa grosseiramente picada
• 1 xícara de soja doce congelada (edamame)
• 4 cebolas verdes, aparadas e cortadas em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• ½ xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
• ¼ xícara de mel
• Sal e pimenta preta moída na hora
• 2 colheres de sopa de manteiga

instruções

• Passo 1

  Cozinhe o cuscuz de acordo com as instruções do fabricante. Descongele camarão se congelado. Preaqueça o forno a 350 ° F. Rasgue quatro folhas quadradas de 15 polegadas. Colher um quarto do cuscuz em um lado de cada folha de papel vegetal. Camada de cenoura, pimentão, bok choy, edamame, cebolinha, alho e gengibre ao lado do cuscuz. Top legumes uniformemente com camarão. Regue cada pacote com 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de mel e polvilhe com sal e pimenta. Adicione um pedaço de manteiga para cada um.

• Passo 2

  Dobre pergaminho sobre camarão e legumes; dobre os lados abertos do pergaminho várias vezes para prendê-lo. Divida os pacotes entre 2 assadeiras rasas.

• etapa 3

  Coloque as panelas em prateleiras separadas. Asse por cerca de 20 minutos ou até que o camarão fique opaco. Abra com cuidado para verificar o cozimento, pois o vapor escapará. Para servir, transfira os pacotes para as placas de jantar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 540 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 198 mg de colesterol, 1471 mg de sódio, 78 g de carboidratos, 7 g de fibra, 27 g de açúcar, 37 g de proteína.