Costeletas de porco gengibre com nozes ao curry | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de nozes
• ½ colher de chá de caril em pó
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena
• 4 costeletas de porco desossadas grossas de 1/2 polegada (5 onças cada)
• 1 cebola vermelha pequena, cortada em fatias finas
• 1 laranja, zested e juiced (suco de 1/4 xícara e 1 colher de sopa. Zest)
• ¼ xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 xícaras de abóbora butternut

instruções

• Passo 1

  Em um calor grande frigideira 1 colher de sopa. óleo vegetal em fogo médio. Adicione nozes, curry em pó e pimenta de Caiena. Cozinhe e mexa 5 minutos; remova da frigideira. Adicione 1 colher de sopa. óleo para frigideira. Adicione as costeletas de porco cebola vermelha. Cozinhe por 7 minutos ou até que a carne esteja pronta (145 ° F), virando uma vez. Em uma tigela pequena, misture as raspas e suco de laranja, o molho de soja, o mel e o gengibre. Adicione a frigideira junto com a abóbora. Levar à ebulição; calor através. Cubra com as nozes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 508 calorias (4 g de gordura saturada, 19 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 79 mg de colesterol, 678 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 5 g de fibra, 12 g de açúcar, 41 g de proteína.