Salada de frango com gengibre e limão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de iogurte sem gordura ou sem gordura
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 2 xícaras de peito de frango ou peru
• Vagens de ervilha da neve de 1 copo, corte long-viés
• 2 hastes de aipo, em fatias finas (cerca de 1 xícara)
• 1 colher de sopa de cebola roxa muito fininha

instruções

• Passo 1

  Combine iogurte, suco de limão e gengibre em uma tigela média. Adicione o frango, mexendo para cobrir. Cubra e relaxe por pelo menos 30 minutos. Atire vagens de ervilha, aipo e cebola juntos. Disponha a mistura vegetal em quatro saladeiras. Cubra com mistura de frango. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 139 calorias (1 g de gordura saturada, 60 mg de colesterol, 81 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 23 g de proteína.