Pizza de frutas com glacê de abacaxi | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
¼ colher de chá de sal
½ xícara de encurtamento
4 - 5 colheres de sopa de água fria
3 colheres de sopa de açúcar granulado
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de suco de abacaxi sem açúcar
¾ xícara de açúcar em pó peneirado
3 xícaras de frutas frescas variadas, como abacaxi descascado e fatiado; kiwis, ameixas ou nectarinas fatiadas; morangos cortados ao meio; e / ou framboesas inteiras ou mirtilos
1 cream cheese estilo macio recipiente de 8 onças com abacaxi

Passo 1
Para crosta, em uma tigela média misture farinha e sal. Corte no encurtamento até que as peças estejam do tamanho de pequenas ervilhas. Polvilhe 1 colher de sopa de água sobre parte da mistura de farinha, jogando suavemente com um garfo. Empurre para o lado da tigela. Repita com a água restante até que tudo esteja umedecido. Forme uma massa em uma bola. Em uma superfície levemente enfarinhada, alise a massa com as mãos. Role do centro para as bordas, formando um círculo de cerca de 15 polegadas de diâmetro.
Passo 2
Dobre a massa em quartos e transfira para uma forma de pizza de 13 polegadas. Desdobre a massa e coloque na panela. Apare massa a 1/2 polegada além da borda da panela. Dobre sob a borda extra da pastelaria e da flauta. Prick pastelaria com um garfo. Asse em forno a 425 graus F durante 12 a 15 minutos ou até dourar. Legal.

etapa 3
Enquanto isso, para o esmalte, em uma panela pequena misture o açúcar granulado e o amido de milho. Junte o suco de abacaxi. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Cobrir a superfície da mistura com filme plástico. Arrefecer, cobrir e resfriar até 6 horas.

Passo 4
Em uma tigela pequena misture o cream cheese e o açúcar em pó. Bata até bem misturado. Para montar pizza, espalhe a mistura de cream cheese sobre a massa resfriada. Arrume a fruta em cima da mistura de cream cheese. Com cuidado colher esmalte arrefecido sobre frutas. Refrigere por até 2 horas antes de servir. Faz 16 porções.