Fettuccine com frango e pimentos doces | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

12 onças sem pele, peito de frango desossado
½ xícara de caldo de galinha
1 colher de chá de amido de milho
1 pacote de 16 onças congelados pimentões amarelos, verdes e vermelhos e cebolas (legumes salteados)
1 pacote de 9 onças refrigerado fettuccine ou linguine
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de chá de alho picado
¼ - 0, 5 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
½ xícara de tomate picado
¼ xícara cortada manjericão fresco
Queijo Romano (opcional)

Passo 1
Corte o frango em pedaços pequenos e reserve. Misture o caldo de galinha e o amido de milho; deixou de lado.
Passo 2
Leve uma panela grande com água salgada à ebulição. Adicione a mistura de pimenta doce congelada e massa. Volte a ferver e cozinhe por 2 minutos ou até que a massa esteja macia. Escorra e retorne à panela. Misture com 1 colher de chá de azeite. Mantenha o macarrão quente.
etapa 3
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango, o alho e o pimentão vermelho esmagado. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado, mexendo sempre. Empurre o frango para os lados da frigideira. Mexa a mistura de amido de milho e adicione ao centro da frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Mexa todos os ingredientes na panela juntos para cobrir com molho.
Passo 4
Retire o frango e molho do fogo; misture com massa cozida, tomate e manjericão. Sirva coberto com cachos de queijo Romano, se desejar. Faz 4 porções.