Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 325 graus F. Em uma tigela, misture a farinha, a semente de erva-doce, sal e pimenta. Em outra tigela, misture o vinho e o azeite; adicione gradualmente aos ingredientes secos, jogando com um garfo até combinado. Forme uma massa em uma bola.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 12x9 polegadas, cerca de 1/16 pol. De espessura (aparar bordas irregulares, se necessário). Usando um garfo, pique toda a massa. Usando uma roda de pastelaria ou faca, corte em retângulos de 3x1-1 / 2-inch. Transfira os retângulos para uma assadeira sem graxa. Se desejar, polvilhe levemente com sal kosher.
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Asse por cerca de 18 minutos ou até que as bolachas comecem a dourar e estejam firmes ao toque. Esfriar completamente sobre uma grade.
Método do Processador de Alimentos:
Em um processador de alimentos, misture a farinha, o sal, a semente de erva-doce e a pimenta; cobrir e processar apenas até combinado. Adicione o vinho e o azeite. Cubra e processe apenas até combinado. Forme uma massa em uma bola. Continue conforme indicado no passo 2.
Fatos Nutricionais
Por porção: 36 calorias (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 49 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
