Coroa de frutas de funcho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 ½ - 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 pacotes de fermento seco ativo
• ¾ xícara de queijo ricota
• ¾ xícara de suco de laranja
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• ½ xícara de avelãs moídas, torradas
• 1 pacote de 6 onças misturou pedaços de frutas secas
• 2 colheres de chá de semente de erva-doce, esmagada
• Açúcar em pó

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture 1-1 / 2 xícaras de farinha e fermento; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma panela média aqueça e misture a ricota, o suco de laranja, o açúcar mascavo, a margarina ou a manteiga e o sal até ficar morno (120 a 130 graus Fahrenheit) e a margarina está quase derretida. Adicione a mistura de farinha; adicione ovos. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa por 30 segundos, raspando a tigela constantemente. Bata em alta velocidade por mais 3 minutos.

• etapa 3

  Usando uma colher, misture avelãs moídas, pedaços de frutas, sementes de funcho e a farinha restante (a massa ficará dura). Colher em uma panela de tubo canelado de 6 copos bem untada ou duas panelas de pão 8x4x2 polegadas. Tampa; Deixe subir em um lugar quente até quase o dobro (50 a 60 minutos).

• Passo 4

  Asse em forno a 375 graus F durante 25 a 30 minutos (35 a 40 minutos em panelas de pão) ou até que o pão soe vazio quando levemente batido. Se necessário, cubra com papel alumínio nos últimos 10 minutos para evitar o overbrowning. Retire do (s) prato (s).

• Passo 5

  Esfrie em uma grade. Peneire o açúcar de confeiteiro sobre a (s) parte (s) superior (es) da coroa de frutas. Faz 1 coroa ou 2 pães (12 a 16 doses totais).

Dicas

Guarde o pão, embrulhado em papel alumínio ou em um recipiente hermético, por 3 dias à temperatura ambiente.

Fatos Nutricionais

Por dose: 258 calorias (2 g de gordura saturada, 40 mg de colesterol, 242 mg de sódio, 42 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 8 g de proteína.