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Ovos médios custam menos do que ovos grandes, então, para muitos usos, substituir os ovos de tamanho médio por ovos maiores é uma maneira inteligente de beliscar moedas de um centavo.
Na culinária, as substituições do tamanho do ovo fazem pouca diferença. No cozimento, no entanto, eles podem.
Siga esta chave para ajustar receitas para usar ovos médios: 1 ovo grande é o equivalente a 1 ovo médio ou 1 ovo extra grande.
2 ovos grandes são o equivalente a 2 ovos médios ou 2 ovos extra grandes.
3 ovos grandes são o equivalente a 4 ovos médios ou 3 ovos extra grandes.
4 ovos grandes são o equivalente a 5 ovos médios ou 4 ovos extra grandes.
5 ovos grandes são o equivalente a 6 ovos médios ou 5 ovos extra grandes.
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