Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione berinjela; Cozinhe até ficar macio, mexendo sempre. Retire da frigideira. Adicione carne moída, cebola e alho à frigideira. Cozinhe até a carne ficar marrom, usando uma colher de pau para quebrar a carne enquanto cozinha. Escorra a gordura. Mexa em berinjela, tomate, molho de tomate, manjericão, orégano, sal e pimenta vermelha esmagada. Espalhe a mistura em uma assadeira rasa para esfriar rapidamente.
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Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Lave com água fria; drenar novamente. Misture o macarrão na mistura de carne.
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Forre uma assadeira de 2 litros ou uma bandeja descartável quadrada de 3x8x1 com uma tripla camada de filme plástico, estendendo o envoltório para um lado, de modo que haja o suficiente para cobrir quando dobrado sobre o prato. Transfira a mistura de carne para a assadeira preparada. Dobre o envoltório de plástico sobre os alimentos e, em seguida, envolva o prato completamente em papel alumínio. Congelar por até 4 meses
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Para servir, retire a folha da assadeira. Levante os alimentos congelados do prato e remova o filme plástico; Devolva o alimento ao prato. Cubra com papel alumínio e descongele na geladeira durante a noite.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Asse, coberto, cerca de 75 minutos ou até aquecer embora (165 ° F), mexendo a mistura uma vez no meio do cozimento. Polvilhe com queijo. Asse, descoberto, cerca de 5 minutos a mais ou até o queijo derreter.
Fatos Nutricionais
Por porção: 277 calorias (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 29 mg de colesterol, 405 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 6 g de fibra, 7 g de açúcar, 19 g de proteína.
