Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela grande e pesada misture as gemas, o leite e o 1/3 xícara de açúcar. Cozinhe e mexa em fogo médio até que a mistura apenas cubra uma colher de metal. Retire do fogo. Coloque a panela em uma pia ou tigela de água gelada e mexa por 2 minutos. Junte o rum, o bourbon e a baunilha. Cubra e relaxe por pelo menos 4 ou até 24 horas.
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Pouco antes de servir, em uma tigela bata o creme e as 2 colheres de sopa de açúcar até formar picos moles. Transfira a mistura de ovos refrigerados para uma tigela de ponche. Dobre a mistura de chantilly. Sirva imediatamente. Polvilhe cada porção com noz-moscada. Faz cerca de 10 porções (4 onças).
Dicas
Até 1 dia antes, prepare a mistura de creme cozido. Cubra e relaxe. Pouco antes de servir, complete como indicado.
Fatos Nutricionais
Por dose: 201 calorias (7 g de gordura saturada, 164 mg de colesterol, 71 mg de sódio, 13 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 6 g de proteína.
