Índice:
Ingredientes
instruções
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Para encher, em uma frigideira grande, cozinhe porco, gengibre e alho por 3 a 5 minutos ou até que a carne não esteja mais rosada; drenar qualquer gordura. Adicione o repolho, castanhas de água, cenoura e cebola. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Em uma tigela pequena misture o molho de soja, amido de milho, açúcar e sal. Adicione à frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Preaqueça o forno a 200 ° F. Para cada rolo de ovo, coloque um invólucro de rolo de ovo em uma superfície plana com um canto apontando para você. Colher cerca de 1/4 xícara do recheio através e logo abaixo do centro ou invólucro de rolo de ovo. Dobre o canto inferior sobre o recheio, dobrando-o do outro lado. Dobre os cantos laterais sobre o preenchimento, formando uma forma de envelope. Role o rolo de ovo em direção ao canto restante. Umedeça o canto superior com água; pressione firmemente para selar.
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Em uma panela grande e pesada aqueça 2 polegadas de óleo vegetal a 365 ° F (ou aqueça o óleo em uma fritadeira elétrica de acordo com as instruções do fabricante). Frite os rolinhos de ovo, metade de cada vez, por 3 a 4 minutos ou até dourar, virando uma vez. Escorra em toalhas de papel. Mantenha-se aquecido no forno pré-aquecido enquanto frita os rolinhos restantes. Sirva rolinhos de ovo quentes com molho agridoce.
Direcções da Fritadeira a Ar:
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Pré-aqueça a fritadeira a ar *. Prepare os rolos de ovo como indicado acima no passo 1. Pincele levemente a superfície dos rolinhos de ovo com óleo vegetal. Coloque 4 rolinhos de ovo na cesta. Cozinhe a 365 ° F * por 8 a 10 minutos ou até dourar, virando uma vez. Mantenha-se aquecido no forno pré-aquecido enquanto frita os rolinhos restantes.
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Algumas fritadeiras requerem o pré-aquecimento e outras não. Leia as instruções do fabricante e pré-aqueça, se direcionado. Algumas fritadeiras têm ajustes de temperatura e outras não. Escolha 365 ° F, se disponível. Uma ampla variedade de fritadeiras para ar está disponível e nem todas são iguais, portanto, os tempos indicados podem variar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 319 calorias (3 g de gordura saturada, 10 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 22 mg de colesterol, 452 mg de sódio, 29 g de carboidratos, 1 g de fibra, 5 g de açúcar, 9 g de proteína.
