Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo, o cacau em pó, o leite, a baunilha e o bicarbonato de sódio. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Forma massa em uma bola lisa. Se necessário, cubra e esfregue a massa por cerca de 30 minutos ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 375 graus F. Divida a massa ao meio. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção da massa com 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortador em forma de diamante de 2-1 / 2x1-3 / 4 polegadas, corte a massa. Coloque recortes de 2 polegadas de distância na assadeira ungueal. Asse no forno pré-aquecido por 6 a 8 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Deixe esfriar por 1 minuto na assadeira. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
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Em uma panela pequena, misture pedaços de chocolate e gordura. Cozinhe e mexa a mistura em fogo baixo até derreter. Mergulhe metade de cada cookie em chocolate, permitindo que o excesso escorra. Coloque em papel encerado. Polvilhe cada cookie com bastões de doces esmagados. Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que o chocolate esteja pronto. Faz cerca de 50 cookies.
Dicas
Camada de biscoitos desbastados entre papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazenar a temperatura ambiente por até 3 dias. Ou congelar cookies perdidos por até 3 meses; descongele, mergulhe e polvilhe conforme indicado acima.
Fatos Nutricionais
Por dose: 78 calorias (2 g de gordura saturada, 5 mg de colesterol, 28 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 1 g de proteína.
