Bolo de comida do diabo | melhores casas e jardins

Ingredientes

Bolo:

2 ¼ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de cacau em pó sem açúcar
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de canela em pó

¼ colher de chá de sal
½ xícara de encurtamento
1 ¾ xícaras de açúcar
1 colher de chá de baunilha
3 ovos
1 ⅓ xícaras de água fria

Esmalte:

2 onças de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
¼ xícara de creme de leite
1 colher de chá de xarope de milho de cor clara

Geada:

1 pacote de queijo cremoso de 8 onças, amolecido
½ xícara de manteiga ou margarina, amolecida
2 colheres de chá de baunilha
6 ½ xícaras de açúcar em pó peneirado
⅓ xícara de cacau em pó sem açúcar
1 - 2 colheres de sopa de leite (opcional)

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 9x1-1 / 2 polegadas ou uma assadeira de 13x9x2 polegadas; coloque panela (s) de lado. Junte a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela grande, bata o encurtamento com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar e 1 colher de chá de baunilha; bata até bem combinado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada um. Adicione a mistura seca e água alternadamente à mistura batida, batendo em baixa velocidade após cada adição apenas até combinado.
etapa 3
Coloque a massa em panela (s) preparada (s), espalhando uniformemente. Asse por 30 a 40 minutos ou até que um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Bolos frios em panela em prateleiras de arame por 10 minutos. Retire das panelas. Esfriar completamente nos racks de arame. Ou, coloque bolo de 13x9 polegadas na panela em uma grelha; esfriar completamente.
Passo 4
Para o esmalte, em uma panela pesada misture o chocolate e a margarina ou a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate começar a derreter. Imediatamente retire do fogo; mexa até ficar homogêneo. Deixou de lado. Em outra panela, misture o creme de leite e o xarope de milho. Traga a mistura para ferver suave. Reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 2 minutos. Retire do fogo. Misture a mistura de chocolate. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Passo 5
Para glacê, bata o cream cheese, a manteiga e 2 colheres de chá de baunilha até que fiquem leves e fofos. Aos poucos, adicione 2 xícaras de açúcar em pó peneirado e cacau em pó, batendo bem. Aos poucos, bata no restante açúcar em pó até ficar homogêneo. Se necessário, bata em leite suficiente para atingir consistência de espalhamento.
Passo 6
Preencha e polvilhe as camadas de bolo com glacê ou espalhe a cobertura por cima do bolo de 13x9 polegadas, reservando 1 xícara de cobertura para fazer "gotas" de chocolate. Coloque o esmalte em um saco plástico resselável e pesado; cortar um pequeno buraco em um canto da bolsa. Esmalte de tubos em linhas cruzadas em cima do bolo. Colher o glacê reservado em um saco de decoração equipado com uma ponta redonda. Cachimbo de chocolate "cai" ao redor da base ou bordas do bolo. Cubra e relaxe para guardar. Faz 12 a 16 porções.

Cupcakes de comida do diabo

Preaqueça o forno a 350 ° F. Linha vinte e quatro para trinta copos de muffin de 1/2 polegada com copos de papel para assar. Prepare a massa conforme as instruções. Colher nos copos de muffin preparados, enchendo cada metade a dois terços da sua capacidade. Asse por 15 a 17 minutos ou até que um palito de madeira inserido nos centros saia limpo. Cool cupcakes em copos de muffin em prateleiras de arame por 5 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfriar completamente sobre uma grade. Espalhe cupcakes com cobertura, reservando 1 xícara de cobertura para fazer "gotas" de chocolate. Cachimbo esmalte em linhas cruzadas sobre cupcakes foscos; canos de chocolate "gotas" de glacê em torno de bordas de cupcakes. Faz 24 a 30 bolinhos. Nutrição por dose: 357 calorias, 3g de proteína, 54g de carboidrato, 15g de gordura total (7g sat. De gordura), 47mg de colesterol, 0g de fibra, 43g de açúcar total, 7% de vitamina A, 0% de vitamina C 189 mg de sódio, 7% de cálcio, 7% de ferro