Tiras e tiras de juliana cortadas | melhores casas e jardins

• Para cortar legumes em tiras de julienne, use um cutelo ou uma faca de chef para cortar a comida em pedaços de cerca de 5 cm de comprimento e cerca de 5 cm de espessura.

Empilhe as fatias e corte-as novamente em tiras com cerca de 1/8 a 1/4 de polegada de espessura.

Para cortar a cebola verde, o alho ou a raiz de gengibre, use um cutelo ou uma faca de cozinha para cortar a comida em pedaços de 5 cm ou menos.

Metade de cada seção no sentido do comprimento ou corte longitudinalmente em fatias finas com cerca de 1/8 de polegada de espessura.

Corte cada metade ou corte longitudinalmente em tiras finas com cerca de 1/8 de polegada de espessura.