Cevada em Curry | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de água
• ⅔ xícara de cevada de cozimento rápido
• ½ xícara de cenoura picada
• ½ xícara de cebola picada
• 1 ½ colher de chá de grânulos de caldo de galinha instantâneo
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de sopa de amêndoas fatiadas
• 1 colher de sopa de salsa fresca
• Salsa fresca (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture a água, a cevada, a cenoura, a cebola, o caldo de galinha e o curry.

• Passo 2

  Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, cerca de 15 minutos ou até a cevada ficar macia. Descobrir; cozinhe por mais 3 a 5 minutos ou até a consistência desejada. Misture as amêndoas e salpique a salsa. Se desejar, decore com salsa fresca.

Fatos Nutricionais

Por porção: 141 calorias, 343 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 4 g de fibra, 4 g de proteína.