Fondue de queijo cremoso | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de caldo de frango com teor de sódio reduzido
• 3 xícaras de creme de leite
• 1 xícara de vinho branco seco
• 3 dentes de alho picados
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• ½ xícara de farinha de trigo
• Tempero (veja opções abaixo)
• Opção de queijo ralado com 16 onças (consulte as opções abaixo)
• Opção de queijos triturados ou triturados com 8 onças (consulte as opções abaixo)
• Caçambas variadas, como cubos de pão franceses, brócolis cozido no vapor, batatas cozidas e / ou formas de massas cozidas

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 4 a 5 litros, misture o caldo, o creme de leite, o vinho e o alho. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela média, misture a manteiga e a farinha até formar uma pasta. Mexer em mistura de caldo até combinado. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos ou até engrossar ligeiramente.

• etapa 3

  Bata o tempero em mistura de caldo. Aos poucos, bata na opção de queijo 1 e na opção de queijo 2 até ficar homogêneo. Sirva com dippers.

Variações:

Clássico: Para temperar, use 1 colher de sopa de mostarda ao estilo de Dijon. Para a opção de queijo 1, use o processo suíço. Para a Opção de Queijo 2, use Emmentaler.Cheddar-Beer desfiado: Prepare como indicado, exceto cerveja lager substituta para o vinho. Para o tempero, use 1 colher de sopa de mostarda marrom picante. Para a opção de queijo 1, use cheddar. Para queijo opção 2, use cheddar afiada ralado.Análise de nutrição por porção: 179 calorias, 6 g de proteína, 3 g de carboidratos, 16 g de gordura total (10 g sat. Gordura), 54 mg de colesterol, 0 g de fibra, 0 g de açúcar total, 11% Vitamina a, 0% Vitamina C, 201 mg sódio, 15% cálcio, 2% ferroAzul: Para temperar, use 2 colheres de sopa de mel. Para opção de queijo 1, use Gruyère. Para queijo opção 2, use queijo azul desintegrado.Análise de nutrição por porção: 183 calorias, 6 g de proteína, 3 g de carboidratos, 16 g de gordura total (10 g sat. Gordura), 53 mg de colesterol, 0 g de fibra, 1 g de açúcar total, 11% de vitamina A, 0% de vitamina C, 207 mg de sódio, 18% de cálcio, 1% de ferroChipotle: Para o tempero, use 1 a 2 colheres de sopa de pimenta chipotle picada em molho de adobo. Para a opção de queijo 1, use o Monterey Jack. Para queijo opção 2, use desfiado Colby.Nutrição análise por porção: 177 calorias, 5 g de proteína, 2 g de carboidratos, 16 g de gordura total (10 g sat. Gordura), 51 mg de colesterol, 0 g de fibra, 0 g de açúcar total, 11% de vitamina A, 0% de vitamina C, 184 mg de sódio, 15% de cálcio, 2% de ferro. Para tempero, use 1 colher de chá de casca de limão finamente picada. Para opção de queijo 1, use Havarti. Para queijo opção 2, use dois recipientes de 5, 2 onças queijo semisoft com alho e ervas finas.Análise de nutrientes por porção: 173 calorias, 4 g de proteína, 2 g de carboidratos, 17 g de gordura total (11 g sat. Gordura), 43 mg de colesterol, 0 g de fibra, 0 g de açúcar total, 9% de vitamina A, 1% de vitamina C, 186 mg de sódio, 8% de cálcio, 1% de ferroItaliano: Para temperar, use 2 colheres de sopa de pesto de manjericão. Para a opção de queijo 1, use mistura de queijo italiano. Para a Opção de Queijo 2, use a análise de Pecorino Romano.Nutrition por porção: 174 calorias, 6g de proteína, 3g de carboidrato, 15g de gordura total (9g de gordura saturada), 50mg de colesterol, 0g de fibra, 0g de açúcar total, 10% de vitamina A, 1% de vitamina C, 250 mg de sódio, 18% de cálcio, 1% de ferro

Fatos Nutricionais

Por porção: 170 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 50 mg de colesterol, 294 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 5 g de proteína.