Molho de cranberry com marmelo e pêra | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras (12 onças) de cranberries frescas ou congeladas, descongeladas se congeladas
• 2 peras médias Bosc, descascadas, sem núcleo e cortadas em pedaços de 1/2 polegada (2 3/4 xícaras)
• 1 8 onça recipiente membrillo colar (1 xícara)
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de sal kosher
• 1 laranja

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande misture os cranberries, pêras, pasta membrillo, gengibre, sal e 1 xícara de água. Retire 3 tiras raspas de laranja com um descascador de legumes; adicione a mistura na panela. Leve a ferver, mexendo para dissolver a pasta membrillo. Reduza o calor. Deixe ferver, descoberto, por 20 minutos ou até que cranberries e pêra tenham amolecido, mexendo ocasionalmente.

• Passo 2

  Enquanto isso, remova a casca e a miolo da laranja. Corte em fatias e fatie. Seções de refrigeração até que esteja pronto para uso.

• etapa 3

  Mistura de oxicoco fresco à temperatura ambiente durante 1 hora. Cubra e relaxe pelo menos 2 horas antes de servir (ou cubra e resfrie até 2 semanas). Transfira para uma tigela; topo com secções laranja.

Fatos Nutricionais

Por porção: 99 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 109 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 5 g de fibra, 16 g de açúcar, 1 g de proteína.