Bolinhos de amora | melhores casas e jardins

Ingredientes

6 maçãs médias (3 polegadas de diâmetro) (como Braeburn, Fuji, Granny Smith ou maçãs Golden Delicious), cored
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de suco de cranberry
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar granulado
⅛ colher de chá de sal
⅓ xícara de manteiga
3 - 4 colheres de sopa de água fria
Leite
2 colheres de sopa de açúcar grosso

instruções

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Usando um descascador de legumes descascar parcialmente as maçãs, deixando as tiras verticais da pele intacta. Coloque as maçãs em seis xícaras de creme de 10 onças ou 10 onças de gratinados; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e o amido de milho. Adicione o suco de cranberry. Mexa até o açúcar se dissolver. Divida o xarope uniformemente entre os pratos. Coloque os pratos em uma assadeira grande e rasa.
etapa 3
Para massa, em uma tigela média misture a farinha, o açúcar granulado e o sal. Usando um liquidificador de massa cortada na manteiga até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa da água sobre parte da mistura. Atire com um garfo. Empurre a massa umedecida para um lado da tigela. Repita, usando 1 colher de sopa de água de cada vez até que toda a massa esteja umedecida. Se necessário, gentilmente amasse a massa apenas até formar uma bola. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um quadrado de 10 polegadas. Corte o quadrado ao meio. Corte cada metade transversalmente em 3 retângulos. (Você terá 6 retângulos no total). Reserve um retângulo de massa.
Passo 4
Corte os 5 retângulos restantes em tiras de 1 / 4- a 1/2 polegada de largura. Organize aleatoriamente tiras verticalmente sobre maçãs em pratos, enfiando uma extremidade de cada tira de pastelaria no centro das maçãs e pressionando o resto da tira sobre a superfície da maçã. Usando um cortador de biscoitos ou uma faca, corte o restante do retângulo de massa em 6 formas de folhas. Pincele todos os pedaços de massa com leite. Polvilhe com açúcar grosso.
Passo 5
Coloque as folhas em uma assadeira ungueal. Asse por 5 a 7 minutos ou até dourar. Transferir para rack de arame para esfriar.
Passo 6
Asse as maçãs, descobertas, por 40 a 45 minutos ou até que a massa fique dourada e as maçãs estejam macias. Coloque as folhas pré-cozidas no centro de cada maçã assada antes de servir. Sirva quente. Faz 6 porções.