Cuscuz com rabanetes, casca de laranja e tomilho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de sal kosher
• 1 xícara de cuscuz
• 4 rabanetes médios, finamente fatiados *
• 1 colher de chá de casca de laranja finamente picada
• ⅓ xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de tomilho fresco

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture a água e 1/2 colher de chá de sal; trazer para ferver. Mexa no cuscuz. Retire do fogo. Tampa; deixe descansar por 5 minutos. Fluff com um garfo.

• Passo 2

  Adicione os rabanetes fatiados, a casca de laranja, o suco de laranja, o azeite, o tomilho e o restante da colher de chá de sal. Mexa delicadamente para combinar.

*

Use uma faca afiada ou um mandoline para cortar os rabanetes.

Fatos Nutricionais

Por porção: 142 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 335 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 2 g de fibra, 1 g de açúcar, 4 g de proteína.