Salsicha do país com molho de olhos vermelhos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de carne de porco grosseiramente moída ou carne de porco picada
• ½ xícara de croutons simples, grosseiramente esmagados
• ¼ xícara de cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 ½ colher de chá de sálvia moída
• ¾ colher de chá de sal ou 1 colher de chá. sal kosher
• ½ colher de chá de tomilho seco esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• ½ xícara de cerejas secas picadas
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• ¾ xícara copo forte café preto ou caldo de galinha
• Biscoitos Preparados

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média misture a carne de porco, croutons, cebola, alho, o açúcar mascavo 1 colher de chá, sálvia, sal, tomilho e pimenta de Caiena. Homogeneizar. Misture delicadamente as cerejas. Forma mistura em doze rissóis de 3 polegadas, usando as mãos molhadas, se necessário. Organize em uma bandeja. Tampa; refrigerar durante a noite.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande fritar, metade de cada vez, em óleo quente em fogo médio por 5 minutos de cada lado ou até dourar e cozidos (160 graus F). Retire do fogo; mantenha morno.

• etapa 3

  Para o molho de olhos vermelhos, misture as 2 colheres de sopa de açúcar mascavo no molho na frigideira. Misture o café. Traga para ferver. Ferva suavemente, descoberto, por 2 a 3 minutos ou até que o molho esteja levemente engrossado e um marrom avermelhado rico, raspando a frigideira para soltar quaisquer pedaços crocantes.

• Passo 4

  Biscoitos divididos. Sirva rissóis de salsicha em biscoitos divididos com molho.

Fatos Nutricionais

Por porção: 92 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 171 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 0 g de fibra, 6 g de açúcar, 5 g de proteína.