Chutney sanduíches de salada de frango | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de amêndoas fatiadas ou cortadas
• ¼ xícara de chutney de manga (cortar pedaços grandes)
• 2 colheres de sopa de molho de maionese light ou iogurte desnatado simples
• 1 colher de chá de caril em pó
• 2 xícaras de frango desfiado ou picado ou peito de peru
• 1 xícara de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio
• 4 pão pita, dividido ao meio ou cruzado, dividido; ou tortillas de 7 a 8 polegadas
• Folhas de alface

instruções

• Passo 1

  Em uma assadeira rasa, espalhe as amêndoas em camada única. Asse em forno de 350 graus F durante 5 a 10 minutos ou até que as nozes estejam douradas, mexendo uma ou duas vezes. Esfriar um pouco.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela grande, misture chutney, molho de maionese ou iogurte e curry em pó. Adicione frango, uvas e nozes torradas; lance gentilmente para revestir. Linha pita metades de pão, croissants ou tortilhas com folhas de alface. Coloque a mistura de frango em metades de pita ou espalhe sobre croissants ou tortilhas. Enrole as tortilhas, se estiver usando.

Teste de Teste de Cozinha:

Da próxima vez que você grelhar ou assar frango, cozinhe algumas peças extras para que você tenha sobras para sanduíches. Você vai precisar de cerca de 10 onças de frango cozido.

Trocas Dietéticas:

3 amido, 1/2 fruta, 3 carne muito magra, 1 gordura.

Fatos Nutricionais

Por porção: 431 calorias (2 g de gordura saturada, 62 mg de colesterol, 437 mg de sódio, 55 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 30 g de proteína.