Molho de tomate rechonchudo com tortellini | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de cebola picada
• ½ xícara de pimentão grosso picado
• ¼ xícara de cenoura picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de azeite
• 3 tomates grandes, descascados e picados (2 xícaras), ou um tomate de 14-1 / 2 onças, cortado
• ½ 6 onças pode pasta de tomate (1/3 xícara)
• ¼ xícara de água
• ¾ colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ½ colher de chá de açúcar
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 1 pacote de 9 onças tortellini cheio de queijo refrigerados ou tortellini cheio de cogumelos

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, cozinhe cebola, pimentão, cenoura e alho em óleo quente por cerca de 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

• Passo 2

  Mexa cuidadosamente os tomates enlatados frescos ou não-enrolados, a massa de tomate, a água, o manjericão, o açúcar, o sal e o tomilho. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, descubra e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até obter a consistência desejada, mexendo sempre.

• etapa 3

  Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Drenar. Imediatamente sirva com molho. Faz 3 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 365 calorias (1 g de gordura saturada, 54 mg de colesterol, 809 mg de sódio, 59 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra, 17 g de proteína.