Chouriço sanduíches | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de chouriço ou salsicha italiana a granel
• 2 quilos de peru cru moído ou carne moída magra
• 2 xícaras de cebola picada
• 1 onça 15 onça pode molho de tomate
• 1 14, 5 onças podem tomates em cubos
• 2 colheres de sopa de tapioca de cozimento rápido
• 2 colheres de sopa de pimentas jalapeño finamente picadas, sem sementes
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de orégano seco, esmagado
• 16 rolos de estilo francês, divididos longitudinalmente
• Azeitonas maduras sem caroço fatiadas (opcional)
• Queijo de jaque de Monterey Shredded (opcional)
• Pimentas de cereja em fatias suaves (opcional)

instruções

• Passo 1

  Retire o invólucro do chouriço (se estiver usando). Em uma frigideira grande, cozinhe linguiça e peru ou carne moída, metade de cada vez, até que a carne esteja cozida. Escorra a gordura. Em uma panela de cinco ou seis litros de louça combinam cebola, molho de tomate, tomates não torrados, tapioca, pimentas jalapeno, açúcar e orégano. Junte a carne.

• Passo 2

  Tampa; cozinhe em baixa temperatura por 8 a 10 horas ou em alta temperatura por 4 a 5 horas. Usando um garfo, separe as metades inferiores dos rolos, deixando uma casca de 1/4 de polegada de espessura. Coloque a mistura de carne no fundo do rolo. Adicione os topos de rolo. Se desejar, sirva com azeitonas fatiadas, queijo ralado e / ou pimentos cereja. Faz 16 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 253 calorias (2 g de gordura saturada, 21 mg de colesterol, 593 mg de sódio, 35 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 14 g de proteína.