Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pequena derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo sempre; esfriar um pouco.
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Junte o xarope de milho até que esteja combinado (não misture demais). Transfira a mistura para uma folha grande de papel encerado. Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente por 6 a 24 horas ou até secar.
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Suavemente amasse a mistura por 10 a 15 golpes ou até ficar homogênea e maleável. Se a mistura estiver muito mole, leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos ou até que seja fácil de manusear. *
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Para fazer folhas, forma metade da mistura de chocolate em uma bola. Achatar ligeiramente; Coloque entre 2 folhas de papel encerado polvilhado levemente com açúcar de confeiteiro. Role a espessura de 1/8 pol.
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Use cortadores de biscoito de 2 polegadas para cortar chocolate. Repita com a metade restante.
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Folhas de pó com cacau em pó ou açúcar decorativo colorido.
Dicas
* Mistura endurece depois de ficar em pé, mas amassando torna-o flexível novamente. Guarde o chocolate não utilizado em um saco plástico selado em temperatura ambiente por 3 a 4 semanas.
