Frango com molho de churrasco de fogo de artifício | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de pimenta chipotle em molho adobo
• Spray de cozinha antiaderente
• ⅓ xícara de cebola picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara de ketchup
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 3 colheres de sopa de melaço ou sorgo
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso

instruções

• Passo 1

  Para o molho, retire as hastes dos pimentões chipotle. Coloque as pimentas e molho adobo no liquidificador. Cubra e misture até ficar homogêneo. Deixou de lado.

• Passo 2

  Revestir levemente uma panela média não aquecida com spray de cozinha antiaderente. Cozinhe a cebola e o alho na panela até ficarem macias. Junte a mistura de pimenta chipotle, ketchup, vinagre, melaço e molho Worcestershire. Traga para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, cerca de 10 minutos ou até que o molho esteja ligeiramente engrossado.

• etapa 3

  Para um grelhador a carvão, grelhe o frango no suporte de um grelhador descoberto directamente sobre brasas médias durante 12 a 15 minutos ou até que o frango já não fique rosado (170 graus F), rodando uma vez na grelha e escovando com molho durante os últimos 5 minutos de grelhar. (Para uma grelha a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque o frango no grelhador por cima. Cubra e grelhe como acima.) Leve o molho restante à ebulição; passe com frango. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 207 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 66 mg de colesterol, 612 mg de sódio, 20 g de carboidratos, 1 g de fibra, 11 g de açúcar, 27 g de proteína.