Frango e camarão jambalaya | melhores casas e jardins

Ingredientes

1 libra sem pele, peito de frango desossado metades ou coxas
2 xícaras de aipo em fatias finas (4 hastes)
2 xícaras de cebola picada (2 grandes)
1 14, 5 onças pode sem tomates salteados em cubos, não drenados
1 onça 14 lata de caldo de frango de sódio reduzido
½ 6 onças pode não-sal-adicionado pasta de tomate (1/3 xícara)
1 tempero Cajun sem sal caseiro ou 1 1/2 colheres de chá de tempero Cajun sem sal
2 dentes de alho picados
½ colher de chá de sal
1 ½ xícaras de arroz integral instantâneo não cozido
¾ xícara de pimentão verde, vermelho e / ou amarelo picado
8 onças de camarão cozido descascado e fresco ou congelado
2 colheres de sopa de salsa fresca italiana (folha plana)
Folhas de aipo (opcional)

instruções

Passo 1
Corte o frango em pedaços de 3/4 de polegada. Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart, misture frango, aipo, cebola, tomates não-drenados, caldo, extrato de tomate, tempero Cajun sem sal caseiro, alho e sal.
Passo 2
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 1/2 a 5 ½ horas ou em alta temperatura para 2 1/4 a 2 3/4 horas.
etapa 3
Se estiver usando a configuração de baixa temperatura, ative a configuração de alta temperatura. Junte o arroz cru e o pimentão. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos ou até que a maior parte do líquido seja absorvida e o arroz esteja macio.
Passo 4
Antes de servir, descongele o camarão, se estiver congelado. Mexa o camarão e a salsa na mistura de frango. Se desejar, enfeite cada porção com folhas de aipo.

*

Se desejar, deixe as caudas no camarão.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Quando o seu jambalaya terminar de cozinhar, retire-o do fogão lento. Uma vez que o alimento esteja fora de seu revestimento de fogão lento, simplesmente descarte o revestimento. Nota: Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.