Salada de manga de frango com wontons de gergelim | melhores casas e jardins

Ingredientes

Frango

• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de coentro moído
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• 12 onças de filé de peito de frango
• 4 xícaras de salada mista de primavera
• 1 manga média, cortada ao meio, sem sementes, descascada e picada
• ¾ xícara de ervilhas frescas, aparadas
• ¾ xícara comprou cenoura desfiada
• 1 pimento vermelho médio, cortado em tiras pequenas
• ½ pepino médio, cortado ao meio longitudinalmente, sem sementes e cortado em fatias finas em cruz
• ¼ cebola vermelha média, muito finamente fatiada
• 1 receita de gergelim Wontons
• 1 receita Sesame Dressing ou comprado vinagrete asiático
• ¼ xícara de nozes de macadâmia picadas
• Tiras finas topos de cebola verde (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela, misture sal, coentro e pimenta preta. Polvilhe uniformemente sobre filés de frango. Grelhe o frango, coberto, em fogo médio por 6 a 8 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado, virando uma vez.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture os próximos sete ingredientes (através da cebola vermelha). Pique o frango grelhado e adicione à mistura de salada; lance para combinar.

• etapa 3

  Divida a salada entre quatro pratos. Top cada um com dois dos Wonons de gergelim. Regue a salada com molho de gergelim e polvilhe com nozes e, se desejar, as cebolinhas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 370 calorias (3g de gordura saturada, 2g de gordura poliinsaturada, 7g de gordura monoinsaturada), 64mg de colesterol, 828mg de sódio, 30g de carboidratos, 4g de fibra, 14g de açúcar, 25g de proteína.

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Molho de gergelim

Ingredientes

• ⅔ xícara de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de óleo de gergelim

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela misture todos os ingredientes.

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Wontons de gergelim

Ingredientes

• 1 clara de ovo, levemente batida
• 1 colher de chá de óleo de canola
• 8 invólucros wonton
• 2 colheres de chá de gergelim branco e / ou preto

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 ° F. Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho. Em uma tigela misture a clara de ovo e o azeite; escova em ambos os lados de wrappers wonton. Coloque invólucros em uma única camada na assadeira preparada. Polvilhe uniformemente com sementes de gergelim. Asse de 7 a 9 minutos ou até que os wontons fiquem uniformemente dourados e crocantes (os wontons ficarão cripsos quando esfriarem).