Frango florentino alcachofra assar | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 onças de macarrão gravata seca
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 ¼ xícaras de leite
• 1 colher de chá de tempero italiano seco
• ¼ - 0, 5 colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional)
• 2 xícaras de frango cozido picado
• 2 xícaras de queijo picado Monterey Jack (8 oz.)
• 1 onça 14 pode alcachofra corações, drenados e esquartejados
• 1 espinafre picado congelado de 10 onças, descongelado e bem drenado
• ½ xícara de tomates secos embalados em óleo, escorridos e picados
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de migalhas de pão
• ½ colher de chá de páprica
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Em frigideira média cozinhe a cebola em 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando. Retire do fogo; deixou de lado.

• Passo 2

  Na tigela misture ovos, leite, tempero, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta preta e pimenta vermelha esmagada. Junte o frango, queijo Monterey Jack, alcachofra, espinafre, tomate, metade do parmesão, massa cozida e cebola. Transfira para uma assadeira de 13x9x2 polegadas ou caçarola retangular de 3 quartos.

• etapa 3

  Asse, coberto, 20 minutos. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão restante, as migalhas de pão, a páprica e a manteiga derretida. Polvilhe a mistura sobre a massa. Asse, descoberto, mais 10 minutos ou até dourar. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 531 calorias (13 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 163 mg de colesterol, 897 mg de sódio, 41 g de carboidratos, 5 g de fibra, 6 g de açúcar, 36 g de proteína.