Caçarola de macarrão de atum com queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de macarrão de ovo seco
• ¼ xícara de manteiga
• 1 xícara de pimentão vermelho picado
• 1 xícara de aipo picado (2 talos)
• ¼ xícara de cebola picada
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 1 - 2 colheres de sopa de mostarda ao estilo de Dijon
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 ¼ xícaras de leite
• 1 onça 12 pode pedaço de atum branco (pacote de água), escorrido e quebrado em pedaços; dois 5 onças pouches atum luz pedaço de água, escorrido; ou duas latas de 6 onças sem pele, salmão desossado, escorrido
• 1 xícara de queijo cheddar em cubos
• ½ xícara panko (migalhas de pão de estilo japonês) ou migalhas de pão macio
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado na hora (1 oz)
• 1 colher de sopa de salsa fresca
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

instruções

• Passo 1

  Unte levemente uma assadeira retangular de 2 litros; deixou de lado. Em uma panela grande cozinhar macarrão de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Devolva macarrão para pan.

• Passo 2

  Enquanto isso, para o molho, em uma panela média aqueça 1/4 xícara de manteiga em fogo médio até derreter. Adicione o pimentão, o aipo e a cebola; Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Junte a farinha, a mostarda, o sal e a pimenta preta. Aos poucos, misture o leite. Cozinhe e mexa até ficar um pouco espesso e espumante.

• etapa 3

  Delicadamente dobre o molho, atum e queijo cheddar em macarrão cozido. Transfira a mistura de macarrão para a assadeira preparada. Em uma tigela pequena misture panko, queijo parmesão e salsa; misture a manteiga derretida. Polvilhe a mistura migalha sobre a mistura de macarrão. (Para servir hoje, omita o Passo 4. Continue como indicado no Passo 5, exceto asse, descoberto, por 25 a 30 minutos.)

• Passo 4

  Cubra a assadeira com filme plástico, depois com papel alumínio. Congelar por até 1 mês. Para servir, descongele na geladeira durante a noite (a caçarola ainda pode estar um pouco gelada).

• Passo 5

  Preaqueça o forno a 375 ° F. Asse, descoberto, por 65 a 75 minutos ou até aquecer completamente. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 416 calorias (13 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 95 mg de colesterol, 779 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 2 g de fibra, 7 g de açúcar, 25 g de proteína.