Frango de queijo e mostaccioli | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 pacote de 6 onças secas mostaccioli com tomate, pimenta vermelha e manjericão, ou mostaccioli simples
2 xícaras de legumes misturados congelados
1 cebola média picada (1/2 xícara)
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de frango instantâneo
2 xícaras de leite
1 ½ xícaras de queijo picado Monterey Jack com pimentas jalapeno (6 onças)
2 colheres de sopa de coentro fresco ou salsa
1 ½ xícaras de frango picado cozido (cerca de 8 onças) ou 1 9-1 / 4-onça lata de atum, escorrido e quebrado em pedaços
1 tomate médio, cortado ao meio e fatiado

Passo 1
Em uma panela grande ou forno holandês, traga cerca de 3 litros de água para ferver. Adicione macarrão. Volte a ferver; cozinhe por 9 minutos. Adicione legumes misturados congelados. Volte a ferver; cozinhe por mais 5 a 7 minutos ou até que a massa esteja macia, mas levemente firme e os legumes estejam crocantes. Drenar; Enxaguar com água fria. Escorra novamente.
Passo 2
Para o molho, em uma panela grande, cozinhe a cebola na margarina ou na manteiga até ficarem macias. Misture a farinha e os grânulos de caldo de carne. Adicione o leite de uma só vez. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Adicione o queijo, mexendo até derreter. Junte o coentro ou salsa. Retire do fogo.

etapa 3
Adicione macarrão e frango ou atum ao molho; lance para casaco. Coloque a mistura em uma assadeira quadrada de 2 litros. Cubra o prato com papel alumínio.
Passo 4
Asse em forno a 375 graus F durante 20 minutos. Retire a folha do prato. Arrume as fatias de tomate em cima da massa. Asse, descoberto, por 5 a 10 minutos a mais ou até que seja aquecido. Deixe repousar 10 minutos antes de servir. Faz 6 porções.