Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Chocolate-Peppermint Pops:
- Torta de Abóbora:
- Amêndoa Mocha Pops:
- Pops Cítricos:
- Cheesecake Slice Pops:
- * Dica de cozinha de teste:
- ** Dica de cozinha de teste:
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre as laterais de uma forma de 9 polegadas com papel manteiga encerado. Graxa de papel encerado; Ponha a panela de lado.
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar granulado, o leite, a farinha e a baunilha com uma batedeira em velocidade média até combinar. Junte os ovos. Despeje a mistura na panela preparada, espalhando uniformemente. Asse por 40 a 50 minutos ou até que uma área de 2-1 / 2-inch ao redor da borda externa apareça ajustada quando gentilmente agitado. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 15 minutos. Afrouxe o papel encerado dos lados da panela. Cheesecake fresco completamente na cremalheira de fio. Cubra e relaxe por pelo menos 4 horas. Remova o papel encerado.
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Forre uma assadeira com papel manteiga. Usando uma pequena medida de colher de sorvete ou colher de sopa, deixe cair o cheesecake resfriado em pedaços de 1 a 2 cm na assadeira preparada. Roll montes em bolas lisas, umedecendo as mãos levemente com água, se necessário. (Se os montes estiverem muito pegajosos para serem manuseados facilmente, congele por 15 minutos antes de enrolar em bolas.) Retorne as bolas para a assadeira preparada; Congelar por 30 minutos.
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Em um meio de micro-ondas tigela de revestimento de chocolate de microondas e chocolate em 50 por cento de poder (meio) por 4 a 5 minutos ou até derreter, mexendo duas vezes. Para cada cheesecake pop, mergulhe uma extremidade de um pirulito na mistura de cobertura derretida e insira essa ponta em uma bola de cheesecake (isso ajuda a bola a permanecer no palito). ** Congele cerca de 1 hora ou até ficar firme.
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Trabalhando em pequenos lotes, mergulhe o cheesecake em mistura de revestimento derretido, misturando a mistura sobre as bolas e permitindo que o excesso goteje. (Se a mistura ficar muito grossa, coloque o microondas na potência de 50% (média) por cerca de 1 minuto para alcançar a consistência das colheres.) Salpique com as decorações desejadas. Coloque em papel encerado. Deixe repousar até que a mistura de revestimento esteja ajustada.
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Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Se congelar, deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.
Chocolate-Peppermint Pops:
Prepare como indicado, exceto agitar 1 xícara de pedaços de chocolate semisweet em miniatura e 1 colher de chá de hortelã na massa de cheesecake. Para decorar papas, cubra as bolas de cheesecake com uma mistura de cobertura de chocolate com sabor de chocolate derretido e chocolate meio amargo. Polvilhe com bastões de doces esmagados ou granulado vermelho e branco. Se desejado, regue com o revestimento de doce sabor baunilha derretido.Análise de Nutrição: o mesmo que acima, exceto 172 calorias, 19 g de carboidratos, 17 g de açúcar, 51 mg de sódio
Torta de Abóbora:
Prepare como indicado, exceto omitir um creme de queijo de 8 onças e o leite. Reduza o açúcar granulado para 1/2 xícara e adicione 1/2 xícara de açúcar mascavo. Bata em 1 xícara de abóbora enlatada e 1/2 colher de chá de torta de abóbora com o cream cheese. Para decorar pops, microondas dois pacotes de 11 onças de sabor de manteiga e 1 colher de chá encurtando até derreter; Bolas de cheesecake de casaco com mistura de caramelo. Polvilhe com biscoitos graham esmagados e nozes torradas picadas.Análise de Nutrição: 133 calorias, 1 g de proteína, 14 g de carboidratos, 8 g de gordura total (5 g sat. Gordura), 21 mg de colesterol, 0 g de fibra, 12 g de açúcar total, 18% de vitamina A, 0% de vitamina C, 47 mg de sódio, 3% de cálcio, 1% de ferro.
Amêndoa Mocha Pops:
Prepare como indicado, exceto omitir o leite. Misture 1 xícara de chocolate ao leite ou pedaços de chocolate amargo, 1/4 xícara de café e 1/2 a 1 colher de chá de extrato de amêndoa na massa de queijo. Para decorar papas, cubra as bolas de cheesecake com cobertura de chocolate derretido com sabor de chocolate ou uma mistura de cobertura de chocolate derretido com sabor de chocolate e chocolate amargo. Polvilhe com grãos de café inteiros ou picados cobertos de chocolate ou amêndoas torradas picadas.Análise de Nutrição: 187 calorias, 2g de proteína, 18g de carboidratos, 12g de gordura total (8g sat. De gordura), 28mg de colesterol, 0g de fibra, 9 g de açúcar total, 4% de vitamina A, 0% de vitamina C, 53 mg de sódio, 3% de cálcio, 1% de ferro.
Pops Cítricos:
Prepare como indicado, exceto omitir o leite e a baunilha. Misture 1 colher de chá de laranja, limão e / ou casca de limão finamente picada e 1/4 xícara de suco de laranja em massa de queijo. Para decorar estalos, cubra as bolas de cheesecake com discos de revestimento de chocolate brancos derretidos ou uma mistura de discos de revestimento de chocolate brancos derretidos e chocolate branco para assar. Polvilhe com gotas de limão trituradas, chocolate granulado, ou polvilha vermelha.Análise de Nutrição: 163 calorias, 1 g de proteína, 18 g de carboidratos, 10 g de gordura total, 26 mg de colesterol, 7 g sat. gordura, 0 g de fibra, 16 g de açúcar, 4: Vitamina A, 1% de vitamina C, 49 mg de sódio, 2% de cálcio, 1% de ferro
Cheesecake Slice Pops:
Prepare a receita de cheesecake desejada conforme as instruções. Depois de esfriar, corte o cheesecake em 12 fatias. Usando a ponta de uma faca afiada, faça uma pequena fenda no lado de fora de cada cunha. Mergulhe uma extremidade de um palito de madeira plano em um revestimento de doce derretido e insira o palito através da fenda, empurrando-o horizontalmente quase até a ponta da cunha. Congelar cerca de 2 horas ou até ficar firme. Brasão conforme desejado, cobrindo a totalidade ou parte das cunhas. Se desejado, polvilhe com decorações.Análise de Nutrição: 601 calorias, 6 g de proteína, 61 g de carboidratos, 39 g de gordura total, 109 mg de colesterol, 24 g sat. gordura, 2 g de fibra, 54 g de açúcar, 17% de vitamina A, 0% de vitamina C, 205 mg de sódio, 9% de cálcio, 8% de ferro
* Dica de cozinha de teste:
Procure por discos coloridos de revestimento de doces em lojas de hobby ou artesanato no departamento de decoração de bolos.
** Dica de cozinha de teste:
Se você não quiser que os esticadores tenham um lado liso, enfie as pontas dos pirulitos na espuma da marca de isopor ou na espuma floral para suspender os estampados até que a mistura de revestimento esteja definida.
Fatos Nutricionais
Por porção: 151 calorias (6 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 49 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 13 g de açúcar, 2 g de proteína.
