Barras de cenoura e passas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 embalagem de 2 camadas de tamanho amarelo ou branco
• 2 ovos
• ½ xícara de óleo vegetal
• ¼ xícara de leite
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado ou 1/2 colher de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 xícara de cenoura finamente picada (2 médias)
• ½ xícara de passas douradas
• 1 receita Cream Cheese Frosting ou uma onça de 16 onças pode geada creme de queijo
• ¼ xícara de nozes picadinhas ou nozes cristalizadas, tostadas

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente e enfarinhe uma assadeira de 15x10x1 polegadas; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture o bolo, os ovos, o óleo, o leite, o gengibre e a baunilha com uma batedeira em velocidade média, até combiná-los. Junte as cenouras e as passas. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente.

• etapa 3

  Asse por 20 a 22 minutos ou até que o topo salte de volta quando tocado levemente. Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Frost com cobertura de cream cheese. Polvilhe com nozes. Corte em barras.

Armazenar:

Coloque barras em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 184 calorias (2 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 138 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 0 g de fibra, 11 g de açúcar, 2 g de proteína.

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Cobertura de creme de queijo

Ingredientes

• 4 onças cream cheese, amolecida (metade de um pacote de 8 onças)
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 ½ - 3 xícaras de açúcar em pó

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande, bata o cream cheese, a manteiga e a baunilha com uma batedeira elétrica em velocidade média até ficar leve e fofo. Aos poucos, bata no açúcar em pó até que o glacê alcance consistência espalhada