Cebolas e batatas caramelizadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 grandes cebolas doces (como Vidalia, Maui ou Walla Walla), finamente fatiadas (2 xícaras)
• 1 ½ libras minúsculas batatas novas, cortadas pela metade
• ¼ xícara de manteiga derretida
• ½ xícara de carne ou caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• Pimenta

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 3 1 / 2- ou 4-quart, combine cebolas e batatas.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o caldo, o açúcar mascavo, o sal e a ¼ colher de chá de pimenta. Despeje a mistura sobre cebolas e batatas no fogão.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas ou em alta temperatura por 3 a 3 1/2 horas. Mexa delicadamente antes de servir. Sirva com uma escumadeira. Se desejar, polvilhe com pimenta adicional.

Fatos Nutricionais

Por porção: 194 calorias (5 g de gordura saturada, 22 mg de colesterol, 356 mg de sódio, 28 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 3 g de proteína.