Salada de peru grelhado com fatias de abacaxi | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Lombo inteiro do peru de 1 8 onça (s)
• Spray de cozinha antiaderente
• 6 fatias de abacaxi descascadas, corte 1/2 polegada de espessura
• 3 xícaras de alface picada
• ½ xícara de jicama descascada cortada em pedaços finos
• ½ xícara de cenoura desfiada
• ⅓ xícara iogurte sem gordura tropical ou abacaxi
• 1 colher de sopa de suco de abacaxi ou suco de laranja sem açúcar
• ¼ colher de chá de caril em pó
• Pimenta preta

instruções

• Passo 1

  Corte cada lombo de peru ao meio na horizontal para formar dois bifes de 1, 2 cm. Unte levemente o rack não aquecido de uma assadeira com spray de cozinha. Organize fatias de peru e abacaxi no rack. Grelhe 4 a 5 centímetros do calor por 8 a 10 minutos ou até peru é feito (170 graus F), transformando peru e abacaxi uma vez.

• Passo 2

  Para servir, coloque a alface nos pratos. Corte o peru em fatias finas. Organize fatias de peru, abacaxi, jicama e cenoura em cima de alface.

• etapa 3

  Para vestir, em uma tigela pequena misture o iogurte, o suco de abacaxi, o curry e a pimenta. Regue o molho com saladas. Rende 2 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 251 calorias (0 g de gordura saturada, 72 mg de colesterol, 78 mg de sódio, 29 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 22 g de açúcar, 32 g de proteína.