Coxa de peru assada | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ colher de chá de sálvia ou tempero de frango
• 1 coxa de peru de 0, 75 libra, esfolada
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• ¾ xícara de água
• 2 colheres de sopa de vinho branco seco
• 1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1 folha de louro
• 1 cenoura média, cortada em pedaços de 1 polegada (1/2 xícara)
• 2 cebolas verdes fatiadas
• 2 colheres de sopa de arroz de grãos longos
• Páprica traço

instruções

• Passo 1

  Esfregue sálvia ou tempero de aves na coxa de peru. Em uma frigideira média cozinhe a coxa de peru em óleo quente em fogo médio por 6 a 8 minutos ou até dourar, virando peru ocasionalmente. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Adicione a água, o vinho, os grânulos de caldo de carne, o alho e a folha de louro à frigideira. Cubra e deixe ferver lentamente (por 3/4 libras coxa permitir 45 minutos e para coxa 1-1 / 4-libra permitir 60 minutos).

• etapa 3

  Adicione pedaços de cenoura, cebola e arroz cru. Cubra e cozinhe por mais 25 a 30 minutos ou até que a coxa de peru esteja macia. Remova a folha de louro. Transfira a mistura de peru para um prato e polvilhe com páprica. Faz 1 porção.

Fatos Nutricionais

Por porção: 765 calorias (11 g de gordura saturada, 195 mg de colesterol, 2271 mg de sódio, 29 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 63 g de proteína.