Salada de energia cerebral | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de molho de maionese com baixo teor de gordura ou molho para salada
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de chá de vinagre de cidra
• 2 xícaras de floretes de brócolis
• ½ xícara de cenoura picada (1 médio)
• ¼ xícara de queijo cheddar de gordura reduzida (1 onça)
• ¼ xícara de castanhas cortadas em água, drenadas
• 2 colheres de sopa de cebola roxa picada (opcional)
• 2 colheres de sopa de bacon cozido crocante

instruções

• Passo 1

  Para vestir, em uma tigela pequena misture o molho de maionese, açúcar e vinagre.

• Passo 2

  Em uma tigela média, misture brócolis, cenoura, queijo, castanhas e, se desejar, cebola. Despeje o molho sobre a mistura de brócolis; lance para casaco. Polvilhe com bacon. Cubra e relaxe por 1 a 5 horas. Faz 4 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 90 calorias, (1 g de gordura saturada, 11 mg de colesterol, 326 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína.