Barras de cereais de mirtilo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• ½ xícara de manteiga de amêndoa
• ⅓ xícara de manteiga, cortada
• ⅓ xícara de açúcar mascavo
• ⅓ xícara xarope de bordo puro
• 1 colher de chá de baunilha
• ¼ colher de chá de sal
• 3 xícaras de aveia em flocos regulares torradas *
• 1 xícara de cereal de arroz torrado
• 1 4 onça pkg. mirtilos secos (2/3 xícara)
• ½ xícara de nozes ou amêndoas torradas
• 2 colheres de sopa de sementes de chia

instruções

• Passo 1

  Forre uma assadeira de 13x9 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Leve levemente o papel alumínio com spray de cozinha.

• Passo 2

  Em uma panela grande misture a manteiga de amêndoas, manteiga, açúcar mascavo e xarope de bordo. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar. Ferva, mexendo sempre, 30 segundos. Retire do fogo. Junte a baunilha e o sal. Adicione os próximos cinco ingredientes (através de sementes de chia); mexa para combinar.

• etapa 3

  Coloque a mistura na assadeira preparada; pressione com firmeza. Cubra com papel manteiga, coloque outra panela dentro e pese a mistura com latas de comida. Refrigere cerca de 2 horas ou até que esteja firme o suficiente para cortar. Retire as latas e panela. Usando papel alumínio, levante barras não cortadas da panela. Corte em barras.

Armazenar

Coloque barras em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias.

Fatos Nutricionais

Por porção: 209 calorias (3 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 9 mg de colesterol, 86 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 3 g de fibra, 13 g de açúcar, 4 g de proteína.