Bolinhos de chocolate e coco | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
¼ colher de chá de sal
6 colheres de sopa de manteiga
1 ovo batido
½ xícara comprada leite de coco sem açúcar ou leite
⅓ xícara de coco ralado
⅓ xícara de pedaços de chocolate semisweet em miniatura
Leite (opcional)
Açúcar grosso (opcional)

instruções

Passo 1
Unte levemente uma assadeira ou forre uma assadeira com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela média misture a farinha, as 3 colheres de sopa de açúcar, o fermento em pó e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Faça um poço no centro da mistura seca; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela pequena misture ovos, leite de coco, coco e pedaços de chocolate. Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha. Usando um garfo, mexa até umedecer.
etapa 3
Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar rapidamente dobrando e pressionando suavemente a massa por 10 a 12 golpes ou até que a massa esteja quase lisa. Na assadeira preparada, passe ou passe levemente a massa em um círculo de 7 polegadas. Corte em 8 fatias; não separe as fatias. Se desejar, escovar os tops de biscoitos com leite e polvilhe com açúcar grosso.
Passo 4
Asse em forno de 400 graus F durante 20 a 25 minutos ou até dourar. Transfira para uma gradinha para esfriar por 5 minutos. Bolinhos separados. Esfrie completamente. Transfira para um recipiente ou bolsa hermética e armazene em temperatura ambiente por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. Faz 8 scones.

Bolinhos De Frutas:

Prepare scones como indicado acima, exceto usar leite em vez de leite de coco, omitir o coco e substituir 1/2 xícara de mirtilos ou groselha seca ou recortar cerejas secas, cranberries ou passas para os pedaços de chocolate.

Para apresentar este presente …

Faça furos de 1/2 polegada a partir da borda da placa, certificando-se de que os furos são perfurados em conjuntos, cada conjunto sendo de 1 polegada de distância. Tece a fita pelos buracos. Amarre a fita termina em um arco. Apare as extremidades da fita, se necessário.