Rolos de lasanha de peru | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

8 onças de peru cru moído
1 cebola média picada (1/2 xícara)
2 dentes de alho picados
1 xícara de cogumelos frescos cortados
1 xícara de água
1 7, 5 onça pode tomates, cortar
1 6 onça pode pasta de tomate
1 ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
8 macarrão lasanha seco embalado
1 ovo batido
1 queijo de ricota de 15 onças de papelão
1 pacote de 10 onças congelado espinafre picado, descongelado e escorrido
1 ½ xícaras de queijo mozzarella ralado (6 onças)
1 xícara de queijo parmesão ralado
Raminhos de salsa fresca (opcional)

instruções

Passo 1
Para o molho, em uma frigideira grande, cozinhe o peru, a cebola e o alho até que o peru esteja marrom; drenar gordura. Junte os cogumelos, a água, os tomates não-drenados, a massa de tomate, o orégano e o manjericão. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 25 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, cozinhe macarrão de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Drenar macarrão; Enxaguar com água fria. Escorra novamente.
etapa 3
Para recheio, em uma tigela misture ovo, ricota, espinafre, 1 xícara de queijo mussarela e 3/4 xícara de queijo parmesão.
Passo 4
Espalhe cerca de 1/2 xícara do recheio em cada macarrão de lasanha. A partir de uma extremidade estreita, enrole cada macarrão de lasanha. Coloque os rolos de lasanha em uma assadeira retangular de 2 litros. Despeje o molho sobre os rolos de lasanha. Cubra o prato com papel alumínio.
Passo 5
Asse em forno de 375 graus F. por 25 minutos. Remova a folha. Polvilhe com queijo mussarela restante. Asse por 5 a 10 minutos a mais ou até que esteja aquecido. Deixe repousar 5 minutos antes de servir. Polvilhe com o queijo parmesão restante e, se desejar, decore com raminhos de salsa. Faz 8 porções principais.

Dicas

Prepare os rolos de lasanha. Cubra e relaxe até 12 horas. Asse em forno a 375 graus F. por 35 minutos. Remova a folha; polvilhe com queijo mussarela restante. Asse por 5 a 10 minutos a mais ou até que esteja aquecido. Continue conforme indicado.